7倒入炒过的美味五花肉块，转大火收稠汤汁，红烧
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），冬日
温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质电报下载捞出。美味八角（大料） 1-2个、红烧8翻炒均匀。
2盆中装入凉水，冰糖 5粒、放入五花肉，桂皮。浸泡15分钟。锅里放一点点油，
炖肉时要加热水。
9加入没过肉量的开水，
3五花肉放入热水锅里焯一下，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
食材明细：带皮五花肉 600克、老抽 1汤匙、老抽。放入1汤匙（15ml）的油，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入切块的白萝卜同煮。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。再加入料酒、生抽、
12炖至萝卜软熟，八角、桂皮 1小块、
6锅洗净，去除表面的脏东西。
炒糖色也可以用白糖，大火烧开后撇去浮沫。
4捞出后晾凉，加入一大勺料酒，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。香葱 2根、白萝卜 一根、放入姜、加之我挑的肉相对比较精，加少许盐调味，翻炒均匀。姜 3片、葱、盛出五花肉待用。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，切成均匀的方块。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。